NOAN’ANAVIY SABZAVOT EKINI ARTISHOK (CYNARA SCOLYMUS L) O‘SIMLIGINING FOYDALI XUSUSIYATLARI

Abstract

Inson xayoti davomida doimiy foydalanadigan o‘simliklardan tashqari yangicha ta’m va mazaga, qolaversa, tabiiy ravishda kam miqdorda organizmga kiradigan foydali moddalarga boy bo‘lgan boshqa tur maxsulotlaridan ham uzluksiz foydalanishi maqsadga muvofiqdir. Shunday maxsulotlardan biri bu qoqio‘tdoshlar oilasiga mansub tikanli Artishok (Cynara Scolymus L) hisoblanadi. Artishok (Cynara Scolymus L) O‘zbekiston Respublikasi uchun noan’anaviy bo‘lgan, ammo ko‘plab boshqa mamlakatlarda sevimli sabzavot ekini, dorivor ekin va yaxshigina ozuqabop yem hashak ekini sifatida bir necha asrlardan buyon ekib yetishtirib kelinmoqda.